Agriculteur à Saint-Escobille, de Père en Fils, j’ai choisi de diversifier depuis quelques années ma production en plantes aromatiques. Cette année, j’ai récolté un hectare et demi de Thym pour produire des huiles essentielles 100% naturelles, appréciées pour leurs propriétés antivirales, antiseptiques ou antifongiques.
Le rendement de production étant très faible, l’huile essentielle est produite par distillation dans ma ferme
La distillation connue depuis des siècles., consiste à mélanger dans une cuve (corps de l’alambic) la partie de la plante à distiller et de l’eau, à chauffer le mélange pour que l'eau se transforme en vapeur, puis à récupérer et à refroidir cette vapeur chargée d'essence pour en récupérer l'huile essentielle.
Vincent IMBAULT
